ねねコーヒーのこだわり

公開日: 2018年6月27日 | 投稿者: 桃原章浩

ブログをご覧になった方、お友達のお家で飲まれてご注文頂いた方など、ありがとうございます。

マイペースではありますが、その方のお幸せを願い心を込めて焙煎しています。

今日は、ねねコーヒー　のこだわりを。

これは、麻袋から出したばかりの生豆。

ねねコーヒー　は、焙煎の前に生豆を丁寧に洗い、不純物を落とします。

あまり目にされる機会はないと思いますが、豆を水に浸けるだけでこの汚れ。

更に丁寧に洗うと、

この濁った泥水のような汚れが取れます。

やはり、口にするものですからね。

最後に御神水をふりかけて、焙煎へ。

火を調整しながら、豆の種類に合わせて焙煎していきます。

手で焙煎すると、生豆の周りに付いている皮がボロボロ出てくるので、後が大変！笑

でも、室内はコーヒーのいい香りが充満して、煎りたての一番おいしいコーヒーを味わえるのも焙煎の醍醐味です。

コーヒーは奥が深い！

今もねねコーヒーをつくってました。

大量生産出来ないので。

その人、ご家庭に合わせた豆を焙煎してます。

コーヒーご希望の方は、桃原鑑定事務所の鑑定申し込みフォームから、《ねねコーヒー希望》と書いて、お申し込みくださいませ。

200g　1400円～　種類により価格は異なります。

(送料別)

最後に最近の　ももちゃん。

しつけ教室の先生曰く、とっても頭がいい子だそうで…

小さい体で、必死に悪いこともしちゃう姫です。

ベッドサイドテーブルに乗って寝たりもこの通り。

こんなに可愛いことされたら叱るどころか、笑えてきます。

周りを笑顔にしてくれる　ももちゃん　でした♪